今時なかなか見ないお料理。グロいね！
これぞフランス料理、と思う。おいしいよ
昔父がね、近所のブロイラーに鶏の頭を買いに行って、庭で大鍋で野菜と一緒に煮込むの。犬のえさ用に。大体２・３kg100円くらいで売っているから。透明の袋にびっしり鶏の頭。ジャン（犬）がそれ大好きで。あげたらもうバッとくわえて逃げて、穴に埋めてたもの。とさかがおいしいみたい。ジャンの食いつきぶりからして。
でもお父さん、「いやあ、鍋の中からみんなが俺を恨めしそうに見るんだよなあ」
とか言って。ずっと続けてた鶏の頭煮込みをある日辞めた。
ジャンも私もがっかり。というのを思い出しました。
